品　　　　　名	ホールホップ　イーストケントゴールディング　 （East kent US Golding）
内　　容　　量	２５ｇ
販　売　価　格	３１５円 （税　込）
特　　　　　徴	スパイシーなハーブ（薬草系）のキャラクターを持つ良質な英国産ホップ。 エレガントな気分になれる気持ちイイ香りが感じられる。 200年以上の歴史を持つ種。
α 酸 含 有 量	約４．２％ 注：ホップは農産物のため収穫年によってα酸の含有量は大きく変化する事がありますので、正確な数値は商品のパッケージにてご確認下さい。
用　　　　　途	�@ビタリングホップとして使う場合（苦みつけ） 鍋で麦汁を煮る時にストレーナー（ホップ・麦芽のこし袋）に入れて一緒に煮ます。中火で４５〜６０分煮て、苦味成分を引き出します。 ストレーナー（ホップ・麦芽のこし袋）や市販のお茶パックを使うとホップ滓の後処理が楽になります。 �Aアロマホップとして使う場合（香りつけ） 麦汁を煮ている鍋の火を止める１分前に、ホップ２５ｇをストレーナー（ホップ・麦芽のこし袋）に入れて鍋に入れます。２０分後にストレーナー（ホップ・麦芽のこし袋）ごと鍋から取り出して麦汁を発酵容器に移します。発酵容器に入れて、一緒に発酵しても結構です。瓶詰の時にホップの滓は瓶に混入するのが気になる方はストレーナーや市販のお茶パックを使うと便利です。
注　意　事　項	開封後は、なるべく空気に触れないように封をして、冷蔵庫か冷凍庫にて保管してください。

　　

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