クラフトビール・地ビールのコンサルタント。開業、創業支援しますクラフトビール・地ビールコンサルタントの草分け。旨いビールを最低コストで製造する方策をご提案します。これから開業・創業をお考えの方、成功する地ビール製法を紹介します。 |
 |
|
 |
|
|
クラフトビールコンサルタントの草分け。 平成６年４月１日の酒税法一部改正によりクラフトビール（地ビール）への進出が可能になりました。 同年４月２日、全国より１５０社ほど御出席のなかJMAが設立されました。 爾来JMAは会員制組織のクラフトビールコンサルタントとして多数のクラフトビール立ち上げに協力して参りました。 法改正後３-４年の間に約280場のクラフトビール工場が全国に開業いたしましたが、その多くが経営的に苦戦し既に廃業のやむなきにいたったところも数多く出てきております。 JMAのモットーは起業家の立場に立ったクラフトビールコンサルティングであり、その最大の要因を、１．うまいビールを ２．適正価格で 販売出来ることであると考えます。 家庭での手造りビールの普及活動を永年推し進めてきた経験を踏まえ、JMAはうまいビールを低コストで造る方策を提案いたします。 世界の自家醸造をみますに、家庭にある鍋、バケツなどで簡単にうまいビールを造っています。 鍋などを業務用に大きくするという発想で醸造設備の初期投資を最小におさえ、最大コストである酒税をも最低にすることにより低コストの生産が可能です。 全国の商店街でいわゆるシャッター商店街が問題になっています。今年５月（平成２１年)川崎のシャッター商店街に クラフトビア ムーンライトhttp://craftbeer-moonlight.jp/が創業しました。醸造場のスペースは約３坪でユニケグ方式を採用しています。 この方式ですと各商店街に１軒のクラフトビールの出現が可能でクラフトビールのマーケットが点ではなく面で網羅されることが出来るようになります。 ペットボトル充填動画をご覧になれます。http://www.craftbeer-moonlight.jp/drink.html | |
 |
|
日本のどこでも、好きな味のビールが楽しめる。
そんな夢の実現をＪＭＡが応援して、ブルワリー。
造りたい人も、飲みたい人も、ぜひおいでください。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |  |
 |
 |
|
|
|
| JMA(日本マイクロブルーワーズ協会）へのリンクはフリーです。下記のリンクバナーをご利用下さい。 リンク先は必ずhttp://www.nbjapan.co.jp/jma/へお願いします。 ご希望の方はこちらにご一報ください。jma@nbjapan.co.jp  88×31  200×40 |
| このサイトは、テーブルに対応したブラウザーに対応しています。 このサイトに関するご質問、ご意見、ご要望等はjma@nbjapan.co.jpまでご連絡ください。 Legal Notices Copyright(C) 1999 JMA 日本マイクロブルーワーズ協会 〒214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸1818 TEL.044(930)1016 FAX.044(930)1015 |